西東京市・東久留米市・小平市・東村山市・清瀬市の地域情報
2018年4月16日
小平出身の料理人・吉村さんが「一人でできる店」をテーマに独立して開いたのが、「割烹よしむら 」です。
旬の素材の味を引き出す料理はどれも絶品で、カウンター10席の店内は連日満員。3500円〜のコース料理は、一人ひとりの好みによって内容を変えています。
不定休のため、事前に電話確認を。
「空豆と白魚のかき揚げ」（¥1,200）は、一口食べて値段に納得。
お吸い物感覚の「牡蠣豆腐」（¥1,000）はさっぱりした中に旨味が凝縮。
＜店舗情報＞
◎西東京市南町5-3-6
◎17:00～22:00
◎不定休
◎042-497-6909
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